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改善 肉的颜 色并且有一 定的杀菌防腐和抗 氧化作用 ，以延长肉制品的保质期。
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我公司是山东一家集滚揉机研发、生产、销售与一体的综合性-服务公司。拥有较强的非标设计、制造和服务能力， 生产检测设备完善、品种规格齐全、产品质量可靠稳定，滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。| 烟熏炉价格，多功能烟熏炉，香肠烟熏炉，全自动香肠烟熏炉 -青岛兴福工贸有限公司 |
使用滚揉机可得到一下效果：
.使腌制液在原料肉内均匀吸收
.增强肉的结合力，提高肉的弹性
增加保水性，提高出品率。
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