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海藻酸其温和的溶胶凝胶过程、良好的生物相容性使海藻酸适于作为释放或包埋药物、蛋白与细胞的微胶囊。当其6位上的羧基与钠离子结合,就构成了海藻酸钠盐(SodiumAlginate)。海藻酸钠的分类方法较多。从结构上分,食品级海藻酸钠,可分为高G/M比、中G/M比、低G/M比三种。从黏度上分,可分为低黏度、中黏度和高黏度海藻酸钠。从纯度上分,可分为工业用,海藻酸钠哪里好,食用以及医用三个级别。不同品质的海藻酸钠对于胶珠结构的影响是很大的。一般认为,高G/M比,海藻酸钠厂,中低黏度的海藻酸钠适于用来制备胶珠。而且,海藻酸钠,当胶珠应用于对于生物工程领域时,应选择医用级别的海藻酸钠。


海藻酸钠也用于悬浮液、凝胶和以脂肪和油类为基质的浓缩乳剂的生产中。海藻酸钠用于一些液体药物中,可增强粘性,改善固体的悬浮。藻酸丙二醇酯可改善乳剂的稳定性。控释药物传输系统在卫生保健中占很重要的地位。水溶性药物微粒从胶状介质中分离前的时间要小化以确保载药量大。然而,这对水不溶性药物并不重要。他们发现药物的释放与所用药物的溶解性有关。
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