海参涨发的要点
购买水发海参时，海参店加盟，一定要选择参体完整（不烂、不碎），有弹性、持之颤动，色泽近似半透明的。
海参涨发的具体要点有：
1、海参的特点软滑、糯嫩。
涨发时，只需要煮和焖，在焖时掌握好时间，先发好的先取出，以防酥烂。煮焖锅要大，水要多。陶器涨发海参效果较为理想一些，主要是因为陶器热量恒定。
2、海参有涩辣味，可以使用醋除味。
涨发好的海参，每500g放入50g清水、25g食用醋拌匀，胶州海参店加盟，待海参收缩后，用流动水冲净，可去除涩辣味。
3、涨发过程中忌碱、盐。
4、用保温瓶、高压锅涨发海参时，要防止发过。
因为这几种器具在涨发过程中，无法观察海参被涨发的情况。
5、涨发海参的保存。
涨发好的海参要浸在清水中，置于电冰箱的保鲜柜内或浸于冰水中保存，不能用速冷保存，否则，海参肉质会似海绵样松空。
贡参宝详解家庭如何水发海参作者：青岛海参店加盟-贡参宝2016为您解答
贡参宝海参 海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩，崂山海参店加盟，易于消化，所以非常适合老年人与儿童，以及体质虚弱者食用。随着人们生活水平的提高，海参已不再是奢侈的消费品，逐渐走上寻常百姓的餐桌。它的食疗保健功效也被越来越多的人所体验到。
海参水发具体做法：
2、把回软的海参和冷水同时下锅，用大火煮开，转慢火煮10分钟左右离火；（为了避免炒菜的锅具沾油，我一直用的两个不锈钢小盆）
前端白色处就是沙嘴
4、然后在流水下冲洗海参腹内的细沙和杂质；
海参的肠子很干净，并且也很有营养，可以保留，黄岛海参店加盟，无需去除。
5、重新添加冷水，把海参用大火再次煮开，改慢火沸煮10分钟，离火泡焖8小时；
6、冷却后把海参重新换冷水浸泡，八小时左右换水一次；
随时检查海参，取出已经发好的海参，置于带盖的容器中，容器中的水要没过海参，密闭置于冰箱冷藏间，每天换水，随用随取。
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