凉皮技术培训内容： 1、手工凉皮的制作工艺流程及要点。2、手工凉皮面浆的调配，手工凉皮的蒸制过程及注意事项；凉皮的切制过程及注意事项。3、原料选择注意事项；4、特制辣椒油的香料配方的调制工艺，辣椒油的炒制工艺及注意事项；5、其他调料的调制工艺及流程。 随着人们工作节奏的加快，在“时间就是金钱”的市场经济时代，正宗陕西凉皮加盟，一日三餐的厨房运作、烟熏火燎使人厌烦。并且买了菜后要切洗，炒炖煎炸后还要刷锅洗盘子等等，费时费力效率低，使人们越来越觉得是一种负担。但民以食为天，陕西凉皮加盟学校，一般的工薪又承受不了经常的饭店消费，如没时间或不愿做菜，还想换换口味，那么，物美价廉、营养大众凉菜，小吃陕西凉皮加盟，则能满足人们的需求。凉菜。
培训内容：
1、凉拌菜秘制红油香料的识别、选择。
2、凉拌菜的红油辣椒面的选择和配比、加工。
3、凉拌菜红油的炼制方法，温度的控制，油的去腥增香处理，红油的保存方法。
4、原材料与辅料的识别与选择。
4、主料和辅料的刀工、切法技术、菜品的处理，加工和保存。
5、各种菜品的制作保存工艺。
6、学习成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺。
7、凉拌菜的制作方法和注意事项。
8、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
9、凉拌菜味型有：红油味、麻辣味、姜汁味、酸辣味、糖醋味、蒜泥味、香油味、
五香味、麻酱味、怪味、芥末味等11个味型凉菜。
10、终身技术升级服务。
开凉菜店，邹城陕西凉皮加盟，首先要烹调手艺过关，要善于钻研和学习。其次，自家准备一个小菜
窖，作蔬菜保鲜用。为了降低成本，要不怕吃苦，亲自到菜类市场集中采购。菜的种类要昼地多而全，做出自己的特色和风味。在经营初期，要薄利多销经营，
因是回头客，力求创品牌。虽说是二元拦菜店，也要灵活掌握。
培训地址：邯郸市肥乡县旧店乡旧店村村南旧店小学西行200米路北。
下车地址：邯郸市肥乡县吕营路口下车，打电话有专车接送
乘车路线：到邯郸汽车东站坐聊城、馆陶、济南、临清到吕营路口下车
凉皮培训(图)|陕西凉皮加盟学校|邹城陕西凉皮加盟由邯郸新奇小吃学校提供。邯郸新奇小吃学校（lilaoshimeishi.shop.qihuiwang.com/）是一家专业从事“小吃培训”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“新奇小吃学校”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使新奇小吃学校在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
