开胸锯是肉类加工厂用于牛开胸出内脏的专用的工艺设备。该机造形新颖、美观大方、使用方便，供应优质牛屠宰设备，是肉类加工厂不可缺少的先进设备。
该机主要由电机、支架、底壳、锯条等组成，牛屠宰设备品质保证，操作容量，维修方便，使用时各油杯平均3-4小时注一次，保持润滑，减少机械磨损。
主要技术参数：
电机功率 1.1KW
生产能力 200头/时
往复频率 1400次/分
外形尺寸
750×206×400（长×宽×高）
往复行程
60mm
牛屠宰设备，牛成套屠宰流水线
（1）、吊剔骨：把改好的四分体推到剔骨区域，四分体挂在生产线上，剔骨人员把切下的大块肉放在分割输送机上，自动传送给分割人员，牛屠宰设备，再有分割员分割成各个部位肉。
（2）、案板剔骨：把改好的四分体推到剔骨区域，从生产线上拿下放在案板上剔骨。
（3）、分割好的部位肉真空包装后，牛屠宰设备青岛供应商，放入冷冻盘内用凉肉架车推到结冻库（-30℃）结冻或到成品冷却间（0-4℃）保鲜。
（4）、将结冻好的产品托盘后装箱，进冷藏库（-18℃）储存。
（5）、剔骨分割间温控：10-15℃，包装间温控：10℃以下。
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