全自动烟熏炉
青岛兴福工贸有限公司
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兴福工贸专家指出：
传统熏肉最为突出的缺点当属产品表皮结痂、干硬的问题，严重影响产品的口感。目前国内热泵烘干流程是将鲜肉湿腌后进行热泵烘干，在水分降至45%后进入绿色熏制阶段，不锈钢烟熏炉，最终经真空包装完成。由于肉制品烘干过程中没有明显恒速阶段，需要分段对烘干温度和湿度进行调节控制，才能保证烘干成品结构紧凑、色泽丰满、硬度适合。
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青岛兴福工贸有限公司是一家集科研，制造，销售于一体的不锈钢食品机械生产企业，公司格守：“信誉是企业的根本，质量是企业的生命”的经营理念，在行业中应有极好地信誉和较高的市场占有率，厂自创办以来，受到了当地政府的大力扶持，成为食品机械的领航人。公司是国内肉制品深加工设备的领先供应商。专业制造各种烟熏炉、滚揉机、斩拌机、绞肉机、拌馅机、灌肠机、打卡机、扎线机、包装机、夹层锅、巴士杀菌线，蔬菜清洗机等，产品被国内外多家食品和饮料企业采用，拥有自营进出口权。
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兴福工贸专家指出：
如今大部分企业都采用了新型烘干方式来替代传统烟熏炉烘干，如真空高频烘干、太阳能烘干、热泵烘干等等。但真空高频烘干和太阳能烘干在技术难度和投资成本方面都较高，作为稳定低能耗的清洁能源，热泵烘干得到了广泛应用。
摩擦发烟： 比较古老的方法，在木质还没有完全燃烧起来的时候，木质会受热产生烟雾。
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