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      青岛是一座沿海城市，而且盛产海参，对海参营养与功能的认知较高，对海参的消费能力较强。青岛是一座新兴的沿海现代化都市，生活节奏较快，人们对保健产品需求较高，特别是以绿色、野生、天然为诉求的产品更受青睐，海参便是其中高需求品之一

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       众所周知，海参是营养价值很高的海鲜产品。海参有“海之人参”的称号，其补益效果与人参相似。每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。另外海参肉质细嫩，易于消化。那么海参的功效与作用有那些呢？接下来让我一起来看看海参的功效与作用。

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通过烟台海参市场了解到，价格便宜的每斤只要200元，海参店加盟多少钱，贵的则要上万元，这让消费者在选购海参时一头雾水，在他们看来，各种海参除了大小不一样之外，其他的都很难区分，悬殊的价格差异，买太贵的吧，怕“挨宰”，海参店加盟批发，买太便宜的，又担心质量有问题。

海参价格差异主要是由于经销渠道不同和制作方法不同，一些不法商贩利用海参吸收性强的特点，在加工过程中做手脚，增加海参的重量。目前最常见的两种方式是给海参掺盐或者掺糖，还有将细沙塞进海参肚子里增加重量，或用针管将明胶注射进海参体内增加重量。便宜海参一般都有猫腻，好海参成本就要二三千元。

区分海参好坏，不仅要看大小、颜色、价格，还要看海参的产地，外国海参一般都不如中国海参，而中国海参中，北方参优于南方参。

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