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烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。
1、炉体：
炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇、铜盘管，风扇的作用是在轴流电机的带动下将吸上来的热气、烟雾进行扩散，达到均匀地效果。
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、烟熏的过程同时上色，半自动烟熏炉，想熏制成淡黄色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加红糖，颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。
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腊肠烟熏炉
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产品说明：本机是模拟手工切菜原理，可以切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形等多种形状，广泛适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的切制加工工作。
本机采用了间歇无机调节机构、离心式切片机构及往复式移动机构等多种先进技术精制而成，烟熏炉的价格，用三级变速适应1-20mm切丝需要。切片装置
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主要用于硬菜（土豆、罗卜等瓜薯类）的切片，厚度可在1-10mm内自由调整。
该机设计合理，性能优越，操作简单，适应性强，被切蔬菜加工面平整光滑、规则、组织完好，保持手工切制效果。
产品参数：
型号 工作效率kg/h 电机功率kw/v 外形尺寸mm 机器重量kg
CFD1000 片：500-1000
丝：200-500 1.1/220 1350*600*1070 220
丁：500
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香肠烟熏炉
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