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电加热烘干：用电给电加热管加热，加热管散热，电机带动着轴流风机把热量反吸，再通过柳州风机把热量甩出，热量通过导流板（小型）或导流管（大型）在整个炉内循环，从而实现烘干。
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烟熏的实现有两种（1）内置发烟：将发烟料与糖按适宜比例混合后加入内置发烟盒，在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度，通过电加热管加热来对烟熏料进行不完全燃烧，在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下，从而使烟熏料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内，对食品进行烟熏上色的过程| 烟熏炉厂家，腊肠烟熏炉，烟熏炉，全自动烧鸡烟熏炉-青岛兴福工贸有限公司 |
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兴福工贸专家指出：
烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉，自动烟熏炉，经过烟熏后食品的颜色鲜艳，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，既能达到环保效果，诸城烟熏炉，又彻底代替了传统的烟熏加工方法，节省了人工，烟熏炉厂，提高工作效率，更提高了食品的口感。烟熏炉，主要用于肉类食品、香肠、熏鸡、豆干、鱼制品的设备。
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