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安全性 本品经GC/MS仪检测，未检出3，4－苯并芘等有害物质，试验证明对人体无毒无害，是一种安全卫生的食品添加剂。9．使用数量 一般用量为0．05%～0．3%或根据居民口味习惯适当增减添加量，但不能使用过多，以免影响食品的原味。烟熏香味料的使用方法 烟熏香味料使用方法通称为液熏法，这是与传统的烟熏方法相对而言的。
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烟雾发生器是烟熏炉的主要部件之一，所利用的发烟材料就是日常的木料，木料在不完全燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。，但是烟雾中含有一些致癌物质：如酚类、有机酸‘等化学物质。
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豆腐干烟熏炉
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青岛兴福工贸有限公司主营斩拌机、变频斩拌机、滚揉机、盐水注射机、烟熏炉等食品加工机械设备，烟熏炉1000，定期参加食品机械及相关机械的地区，国内展览会，技术研讨会以及推广会，同时拥有稳定的客户群体，小烟熏炉，更为企业的发展带来蓬勃生机。
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兴福工贸专家指出：
烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉，经过烟熏后食品的颜色鲜艳，烟熏炉，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，既能达到环保效果，又彻底代替了传统的烟熏加工方法，节省了人工，提高工作效率，更提高了食品的口感。烟熏炉，主要用于肉类食品、香肠、熏鸡、豆干、鱼制品的设备。
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