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设备烟熏炉操作规程
1、烟熏炉开机前首先打开电源 检查电器 ，还有烟熏炉上面的阀门是否开关正常。
2、检查完毕后点击试车功能 空炉升温操作，将烟熏炉的温度升到您需要的温度。升上温度以后，关闭试车功能。
3、点按“工艺选择”，根据产品的熏制要求及工艺流程来调整、选择所需要的工艺；同时调整好相应的温度和时间，
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保养内容：
1、当热风温度底时，烟熏炉生产厂家，要检查疏水器是否损坏，管道是否漏气。当热风、蒸煮温度不上升时，请检查电热管和气源。当温度过高报警时，查看接近温度设定值。
2、每班开机前须认真检查各蒸汽气源、压缩空气气源和电源是否正常。
3、每班需检查木粒发烟器发烟是否正常，是否出现明火，木粒是否足够。
4、每班需检查整机是否漏气和漏烟等缺陷，如有需及时修理。
5、保护好电气控制系统，特别是电脑的保护；不能让水冲渐到控制箱和电脑上，避免不必要的损失。
6、每班工作后，烟熏炉供应商，应把箱体内部清洗干净，及时清理木粒发烟器中的烟灰。
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全自动烧鸡烟熏炉
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附有喷淋、清洗功能；采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。
高性能烟熏炉
电压380（V）
净重3000（kg）包装木箱
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产品用途专用于肉食品热加工功率16k（w）
外形尺寸2400*1290*2500（mm）
加热系统：
蒸汽加热，优化的换热器结构以及全不锈钢蒸汽控制阀。
箱体系统：
国际标准厚度保温墙板，耐热性可靠。
墙板内外全部采用304优质不锈钢材料。
模块化结构。生熟互锁功能。安全门锁功能。食品级密封条。
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小型烟熏炉
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