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、发烟室：
发烟室内置发烟即采用发烟盒的方式，腊肉烟熏炉，外置发烟由盛料斗与发烟室两部分组成，可以控制发烟大小以及浓度，发烟室侧面有对流阀，可控制发烟的速度。盛料斗内有搅拌尺可将烟熏料混合的更均匀，烟熏炉，
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盛料斗下方有接料盘，通过调节接料盘与漏斗的距离可以调节发烟的浓度，接料盘与盛料斗距离越大发烟浓度大。并且发烟室内有搅拌池将发烟料均匀覆盖在电加热管上，并且可以通过控制搅拌池转速来控制发烟量大小。并且在连接发烟室与炉体的管道内设有过滤板，可有效避免烟熏中的烟焦油、烟熏小颗粒等进入炉体。
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全自动烧鸡烟熏炉
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青岛兴福工贸有限公司是一家集科研，制造，销售于一体的不锈钢食品机械生产企业，主营斩拌机、变频斩拌机、滚揉机、盐水注射机、烟熏炉等食品加工机械设备，中型烟熏炉，为广大客户提供了不计其数的优质食品设备，在同行业中享有盛誉，公司格守：“信誉是企业的根本，质量是企业的生命”的经营理念。
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兴福工贸专家指出：
烟熏炉电气系统有时间继电器和PLC+触摸屏。自动编程控制，储存工艺，操作简单方便，轴流风机和导流管使温度和烟雾分布均匀，干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，烟熏炉设计，还采用了了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果极佳，风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，采用盘管式加热器。
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