如何鉴别优劣质海参作者：贡参宝海参浏览次数：3 日期：2013年4月11日 16:05便宜的海参很可能是一些不法商贩将“体弱多病”的海参进行过特殊处理：用盐做海参体内的填充物、表面用糖“润色”，青岛海参加盟，被处理之后的海参看上去颜色黑亮，参体饱满，与优质海参没有明显差别。经过这一系列处理之后的海参不但营养价值大打折扣，海参本身也含有毒性，
食用后会对身体产生危害。
首先，在购买干海参时，一定要选择干燥的，干不透的海参不仅容易变质，而且因为含有大量水分而无形中抬高了身价。
其次，除了干燥之外，还要挑选干瘪的，因为很多不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，被“整容”过的海参，参体异常饱满，颜色也黑亮美观 ，虽然是变美了，但是品质和营养价值已经大打折扣。
第三，在购买海参时，要注意海参的“刺”，刺多且均匀厚实的属于优质海参，刺少或无刺的属于肉参，肉参的价格和营养价值与优质海参是无法媲美的。
最后，如果条件允许，购买干海参时不要一味追求价格便宜，而是要结合水发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出10斤的水发参，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎散软而无法食用。、
国外三种海参在营养价值上的比较
世界海参种类非常多，冻干海参加盟，不同种类和来源的海参，由于生活的海域、环境不同、所摄食物各异，其营养价值和功效存有差异。
近年来，市面上海参种类繁多，海参加盟，且不同种类、不同产地海参市场价格差异较大，给消费者造成了混乱。今天，贡参宝海参为大家介绍3种国外海参的主要活性成分，并在分析后的比较结果。
通过对美国肉参、墨西哥刺参、冰岛刺参三种海参的分析比较，结果表明，这三种海参体壁中以冰岛刺参的皂苷含量高，墨西哥刺参的黏多糖含量高。三种海参均具有显著的提高免疫调节的作用，其中，干海参加盟，冰岛刺参在促进体液免疫和非特异性免疫方面的作用更突出。
贡参宝为大家介绍外国海参，旨为大家建立评价海参的品种与营养价值的统一标准，正确引导海参消费提供科学依据。
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