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贡参宝详解家庭如何水发海参作者:青岛海参加盟-贡参宝2016为您解答

贡参宝海参 海参因含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩,易于消化,所以非常适合老年人与儿童,以及体质虚弱者食用。随着人们生活水平的提高,海参已不再是奢侈的消费品,海参加盟,逐渐走上寻常百姓的餐桌。它的食疗保健功效也被越来越多的人所体验到。

海参水发具体做法:

1、干海参用冷水浸泡一天一夜,让海参回软,中间换冷水几次;

2、把回软的海参和冷水同时下锅,青岛海参加盟,用大火煮开,转慢火煮10分钟左右离火;(为了避免炒菜的锅具沾油,我一直用的两个不锈钢小盆)

前端白色处就是沙嘴

4、然后在流水下冲洗海参腹内的细沙和杂质;

海参的肠子很干净,海参加盟连锁,并且也很有营养,可以保留,无需去除。

5、重新添加冷水,把海参用大火再次煮开,改慢火沸煮10分钟,离火泡焖8小时;

6、冷却后把海参重新换冷水浸泡,八小时左右换水一次;

随时检查海参,取出已经发好的海参,置于带盖的容器中,容器中的水要没过海参海参加盟商,密闭置于冰箱冷藏间,每天换水,随用随取。

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刚买的海参突然化了   青岛海参加盟 2016贡参宝专家为您解答

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过节的时候,王先生的儿子给自己买了几斤昂贵的干海参,让自己补养身体,王先生用水泡了24小时后发了好几倍大,弹性很好。去除内脏后放入盆中(内有开水),第二天下午回家正准备美餐一顿,往盆中一看,海参全部化了,这到底是怎么回事?

王先生很纳闷,3000多一斤的海参品质应该不错啊,难道是被骗了吗,于是王先生带着化了的海参去投诉,工商人员了解情况后指出,海参在购买时不存在问题,问题出在消费者盛海参的盆上——刷碗用的盆肯定有油水。鲜海参有两怕,一怕油水,二怕高温,处理鲜海参时,切忌不能沾油,一点油就会使海参化了。

所以泡发海参时要注意下列事项:

1.泡发海参所用的器具和水质要洁净,不能沾油、碱和其它易污染的杂物,因海参遇油和碱会发生油化溶解反应,造成腐烂。

2.海参因品种和大小不一,泡发时间则不一样,必须勤检查,随时将发好的参拣出,未发好的继续。

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