海参特性与人类精神文明有何关联
活海参离开海水后几小时就会自溶成水消失，海参加盟费，它喜洁，怕油污，遇到则逐步融化，是一种自溶能力很强的海洋生物。研究结果表明：海参自溶，是其自身存在的海参自溶酶的作用。海参的发制，非常强调忌沾盐沾油。如海参未发透即沾盐，海参便不能发；若沾油，则当烹煑时火力较猛即易熔成胶，完全没有嚼口。所以，海参加盟商，在发制时特别要注意容器的洁净。其次，发制都本身要注意双手洁净。
海参特有的另一个特性是，其
含有的一种特殊物质，可以防御蝇虫与猫们污染自己。都知道捞起来的活海参，充满着海洋的腥味，按理是很容易招惹苍蝇虫子的，但奇怪的是蝇虫对它却不太感兴趣，连最喜腥味的猫，也懒得看海参一眼。
海参通常在海里生长8-10年之后，就会自已溶在大海里，加上带点高贵的洁身自好的精神，实在值得人类思考。这年月，有点海参精神的人，确实是太少了。
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