海参肉质软嫩，营养丰富，是久负盛名的名馔佳肴，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，因补益作用类似人参而得名，即墨海参加盟，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名。
随着人们生活水平的提高和对养生意识的增强，购买海参自用成为许多家庭的选择。综合各类海参的性价比，干海参成了家庭海参消费的主要选择，但不是人表示自己在发泡海参时老会遇到这样或那样的问题，例如今天的这个问题：海参发苦是怎么回事？
贡参宝海参认为，海参发苦多是指发泡以后有发苦的现象，不可一概而论，当然这种情况不排除海参本身品质有问题，黄岛海参加盟，现在海参市场监管不完善，给不法商家以可乘之机，在海参加工过程中添加杂质是很有可能的事情，但是如果买到比较昂贵的海参，崂山海参加盟，为什么偶尔有的也会出现发苦的现象呢?这多半是发泡的问题：海参体内的盐分没有彻析出，为什么没有彻底析出呢？就是因为发泡的时间不够，刺参体内的盐分没有充分析出，就会出现发苦的现象，所以如果觉得海参有发苦的现象，就说明刺参发泡时间不够，需要延长发泡时间。
虽然自己发泡海参有难度，海参加盟，但相比较去外面饭店吃厨师做好的海参，自己发泡还是方便一些，便宜一些的。
冻干海参的特点和食用方法 青岛海参加盟 2016贡参宝专家为您解答
1、不用发：复水速度快，不用长时间反复发制，省时省力。
2、重量轻：含水量低，不含盐份、灰份和重金属。
3、天然：保持了天然新鲜海参的色、香、味、形及营养成份。
4、新吃法：可以干吃，也可以复水后凉拌、煲粥和烹饪。
5、易储存：因含水量低，病原菌不能存活，可以长期保存。
6、在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。
7、由于干燥是在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护，营养保留更全面。
冻干海参的食用方法：
打开封口，将冻干海参浸泡于净水中，4小时即可食用，8小时口感佳，也可打开包装作为休闲保健食品直接干吃，根据个人喜好。
提示：冻干的海参在浸泡复水时，首先会有个体缩小的过程，这是正常现象。逐渐个体慢慢变大，8-12小时恢复至原有大小。
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