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一、淡干海参海参产品中的极品,无糖无水,方便储藏。

加工流程:处理海参等原料-水煮鲜参—烘焙—日晒—蒸至干燥。

淡干海参的优点:存储运输比较方便,保质期较长。

淡干海参的缺点:发制的过程繁琐,价格昂对。

二冻干海参:限度保持了鲜海参原料的色、味、状态及营养成分活性。

加工流程:处理海参等原料—脱盐发制—装入真空超低温冷冻干燥设备中直接冻干。

冻干海参优点:先进加工方法具有重量轻、复水快、食用方便、贮藏期长、营养成分不流失。

冻干海参缺点:加工成本高,仍需泡发,不方便。

三、即食海参:完整保持了海参的形态,解决了海参消化吸收难的问题。

即食海参分为速冻即食海参和袋/瓶装即食海参

加工过程:处理海参等原料-水煮海参—高压—纯净水保鲜—封瓶包装

即食海参优点:食用方便,打开包装即可食用,原汁原味。

即食海参缺点:储存时间短。

四、盐渍海参(拉缸盐海参):鲜活海参在盐缸中经过数次盐渍而成半湿半干状态的海参

加工过程:处理海参等原料—水煮—盐渍

盐渍海参优点:海参的营养成分保存完整,价钱实惠,方便储存。

盐渍海参缺点:价格便宜,发制麻烦

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      青岛是一座沿海城市,而且盛产海参,对海参营养与功能的认知较高,对海参的消费能力较强。青岛是一座新兴的沿海现代化都市,生活节奏较快,人们对保健产品需求较高,潍坊海参加盟招商,特别是以绿色、野生、天然为诉求的产品更受青睐,海参便是其中高需求品之一
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       众所周知,海参是营养价值很高的海鲜产品。海参有“海之人参”的称号,其补益效果与人参相似。每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。另外海参肉质细嫩,易于消化。那么海参的功效与作用有那些呢?接下来让我一起来看看海参的功效与作用。

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