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真空和面机是在0--0.09MPa负压真空状态下，使一部分水气化雾化，使面粉颗粒吸收水分，肉烟熏炉，较常态和面增加10-20%的含水量。面筋形成后，在和面桨叶的作用下模拟手工和面原理，使面筋网络快速形成，层层叠加，就像是几千张面皮叠压在一起而形成一个大面团。使得蛋白组织结构均衡，和制得面团光亮，具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善，加工出来
和面机结构：是由机架、机体、可95度倾斜面箱，机械转动部分、上海合资高强度真空泵及电器部分组成。
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和面机材质：机架、机体、面桨叶、面箱、面箱盖为sus304优质不锈钢。面箱盖的开启和面箱的倾斜，烟熏炉，采用液压系统控制定位准确，50烟熏炉，面箱内绞龙和面桨叶为镜面抛光处理，接触食品部位及外观均采用优质不锈钢材料，符合国家食品卫生标准要求。操作面板采用英文对照两种文字，操控系统由plc和触摸屏组成。
主要技术参数：
额定容量：100kg
配用动力：4.45kw
额定电压：380v
搅拌时间：5-8min/次
搅拌器转速：23r/min
机器重量：675kg
外形尺寸：1550*750*1360mm
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烟熏炉
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我公司是山东一家集滚揉机研发、生产、销售与一体的综合性-服务公司。拥有较强的非标设计、制造和服务能力， 生产检测设备完善、品种规格齐全、产品质量可靠稳定，滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。| 烟熏炉价格，香肠烟熏炉，全自动香肠烟熏炉 -青岛兴福工贸有限公司 |
使用滚揉机可得到一下效果：
.使腌制液在原料肉内均匀吸收
.增强肉的结合力，提高肉的弹性
.保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
增加保水性，提高出品率。
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全自动香肠烟熏炉
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